Лимон цитрусовый фрукт, богатый витамином С. Его родиной считаются Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова, а в истории лимоны упоминались лишь в XII веке. В то же время арабы завезли лимоны на Ближний Восток, в Северную Африку, Испанию и Италию
Фрукта делят на 2 группы, то есть древовидные и кустовидные.
Лимон почти полностью состоит из воды и содержит множество веществ, полезных для организма человека. В нём содержится до 0,085% аскорбиновой кислоты, витамины A, E, D, P и B. Кроме того, он содержит железо, медь, калий, кальций, натрий, фосфор, цинк, бор, флавоноиды, фитонциды, гликозиды и пектин.
Две столовые ложки лимонного сока содержат половину суточной нормы потребности человека в витамине С, который, в свою очередь, укрепляет иммунитет, защищает организм от различных вирусов и бактерий, ускоряет заживление ран, замедляет старение, очищает организм от токсинов, участвует в синтезе гормонов и снижает артериальное давление. Лимон также снимает усталость и бессонницу, борется с тошнотой и восполняет дефицит витаминов и минералов.
Лимонная кожура содержит эфирные масла, пищевые волокна, кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, натрий, медь, селен, витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту, витамины А и Е. Её богатый состав улучшает состояние сердца, костей, а также полезен для полости рта и пищеварительной системы. Известный средневековый врач Авиценна также отмечал, что лимон — лучшее лекарство от болезней сердца.
Лимонный сок, смешанный с тёплой водой, полезен при боли в горле, бронхиальной астме и кашле.
Средства по уходу за кожей на основе лимона омолаживают кожу и наполняют её витаминами.
Если лимоны не подвергаются воздействию солнечного света, то их можно хранить при комнатной температуре до двух недель. В холодильнике их можно хранить до двух месяцев, лучше всего размещать лимоны вместе с овощами и фруктами.
Из-за резко-континентального климата в Туркменистане лимоны выращивают в специальных теплицах с подходящими климатическими условиями. В нашей стране лимонные деревья выращивают как коллективно, так и на приусадебных участках, доставляют их на рынок и к населению.
Азиз РОЗУМЫРАДОВ,
начальник Общего отдела
Лебапского велаятского
Совета Молодежной Организации
Туркменистана имени Махтумкули.
